Методы лова тунца: технологии, экология и перспективы для России
Тунец — одна из самых ценных и востребованных рыб в мире. Методы его лова разнообразны и включают как традиционные, так и современные технологии. В этом разделе мы коснемся краткой истории развития промысла, рассмотрим основные методы лова тунца, их экологические и экономические аспекты, а также перспективы для России. В данном разделе широко использованы литературные данные, опубликованные в открытых источниках.
Ранние прибрежные методы (до середины XX века)
История развития орудий лова тунца — это переход от локальных прибрежных снастей к глобальному высокотехнологичному флоту, основанному на ярусах, кошельковых неводах и электронике. fao+1
- Традиционный лов включал ручные удочки, простые лесы, небольшие сети и стационарные ловушки (тоннары, ставные невода) вдоль берегов Средиземноморья, Японии и островных регионов.fao+1
- Эти методы были сезонными, привязанными к миграциям тунца вдоль берега и обеспечивали локальные сообщества продовольствием и ценной продукцией для соления и консервирования.fupress+1
Доминирование удебного промысла (pole‑and‑line) в первой половине XX века
- До 1940‑х годов основным промышленным способом лова в ряде районов были суда baitboat/pole‑and‑line с живой наживкой: они давали до 70% тунцового улова, тогда как кошельковые невода лишь около 25%.spo.nmfs.noaa+1
- Такой промысел развивался в США, Японии и Юго‑Восточной Азии, считался относительно селективным и менее истощающим запасы по сравнению с будущими крупнотоннажными Кошельковыми супер сейнерами. fao+1
Появление и развитие океанического ярусного лова
- Прообраз длинной ярусной снасти возник как попытка добывать тунца из подповерхностных слоёв воды; исторически ярус связывают с крючковыми снастями Средиземноморья (волантин) времён финикийцев и египтян.[iccat]
- В XX веке особенно быстро развился японский океанический ярусный флот, который после Второй мировой войны распространил промысел тунца во всех океанах, обеспечивая сырьём как консервную, так и сашими‑индустрию.semanticscholar+1
Кошельковые невода: от прибрежного к океаническому промыслу
- Кошельковые невода для тунца первоначально применялись прибрежно, но технические инновации в послевоенный период сделали возможным их использование в открытом океане.fao+1
- В 1950–1970‑е годы многие baitboat‑суда (например, калифорнийские) были переоборудованы в кошельковые сейннеры, что резко увеличило эффективность и объёмы вылова тунца.fao+1
FAD и электронная революция в сейнерном промысле
- С конца XX века началось массовое использование искусственных концентрирующие скопления тунцов устройств (FAD), в том числе дрейфующих DFAD, для концентрации тунца вблизи плотика. sciencedirect+1
- С 2000‑х годов к плотикам стали массово привязывать эхолотные и GPS‑буи; развитие эхолотных буйков значительно повысило эффективность FAD‑рыболовства и расширило районы промысла. academia+1
- Одновременно это сопровождалось ростом прилова молоди и нецелевых видов, что привело к введению планов управления FAD и ограничениям на число активных буёв со стороны региональных комиссий.int-res+1
Индустриализация и смена доминирующих орудий (1950–2000‑е)
- В период 1950–1980‑х годов индустриальный тунцовый промысел базировался на трёх основных орудиях: ярус, кошельковые невода и pole‑and‑line, при этом доля кошельковых неводов постепенно росла, вытесняя удебный лов.fao+1
- В разных океанах формировались мощные флоты дальнего плавания (США, Япония, Европа, затем страны выходящие на побережье океанов), а маломасштабные прибрежные промыслы продолжали использовать троллинг, handline и небольшие сети.frontiersin+1
- К концу XX века в тропических промыслах тунца основное место заняли кошельковые невода (ориентированные на применение на dFADs), а ярусный промысел стал развиваться как основное орудие лова для добычи для крупного тунца и меч‑рыбы, акул.semanticscholar+1
Современный этап: селективность, снижение прилова и аквакультура
- С 2000‑х годов ключевыми направлениями развития стали: модификация орудий лова, ограничения на FAD и переход к биоразлагаемым конструкциям плотиков.int-res+2
- Продолжается модернизация маломасштабных методов (handline, pole‑and‑line) для удовлетворения спроса на «экологически обозначенного тунеца.ejournal-balitbang.kkp+1
- Параллельно развивается садковое выращивание и откорм голубого тунца (Средиземное море, Австралия), что меняет баланс между традиционным промыслом и аквакультурой.euronews+1
По материалам:
Чем и как добывают тунцов.
Мировые воды тропических зон океанов и азартная охота с гарпуном за голубым тунцом у берегов Исландии — все эти сцены объединяет одно: эволюция орудий лова, определяющая лицо современного тунцового промысла. Сегодня добыча тунца — это высокотехнологичная отрасль, где выбор метода решает всё: от экономической эффективности до губительного воздействия на экосистему.
Мы исследуем в самых общих чертах основные способы лова, которые обеспечивают человечество ценным белком. Постараемся показать, почему ярусный лов доминирует в глобальных уловах тунца-длинноперого (альбакора) и большеглазого тунца, как кошельковые неводы стали самым массовым методом для лова желтопёрого и полосатого тунцов и где до сих пор сохранился избирательный, но сложный троллинг и лов на удочки. Мы сравним их эффективность, географию использования и то, какие страны являются лидерами в каждом из этих направлений.
Понимание этих технологий — ключ к дискуссии о будущем российского тунцового промысла, его конкурентоспособности и устойчивости.
Мировые уловы тунца: доминирующая роль двух методов
Глобальный промысел тунца на 90% обеспечивается двумя высокотехнологичными орудиями лова, что отражает эволюцию отрасли от прибрежного рыболовства к океаническому индустриальному промыслу.
Ярусный промысел (Longline) — это лидер по стоимостным показателям, обеспечивающий около 40-45% мирового вылова тунца. Этот метод доминирует в добыче наиболее ценных видов для рынка свежей и охлажденной рыбы: голубого тунца, большеглазого тунца и альбакора. Ярусный флот базируется в Японии, Тайване, Корее, Китае, Испании и ряде островных тихоокеанских государств.
Кошельковый промысел (Purse Seine) — это лидер по объему уловов, на чью долю приходится около 45-50% всего выловленного в мире тунца. Этот эффективный метод нацелен на виды, формирующие крупные косяки у поверхности океана: желтоперого, полосатого (скипджек) и частично молоди большеглазого тунца. Основная часть улова (до 70%) идет на консервирование. Флагманами этого промысла являются страны-члены АТР (Американская тропическая тунцеловная компания), такие как Мексика, Эквадор, Вануату, а также Испания и Франция и других членов ЕС.
На долю прочих способов, включая удебный лов (pole-and-line, троллинг), а также традиционные прибрежные методы (ловушки, дрифтерные сети), приходится не более 10% общего улова. Несмотря на скромную долю, эти методы высоко ценятся за их селективность и минимальный прилов, играя ключевую роль в прибрежном рыболовстве (например, Мальдивы, Индонезия) и в сегменте поставок на рынки премиального охлажденного тунца.
Таким образом, современный рынок тунца практически полностью сформирован мощью ярусного и кошелькового флотов, что определяет его географию, экономику и экологические вызовы.
Ярусный лов (экспедиционный удаленный промысел крючками)
Ярусный лов тунцов использует длинную хребтину с большим числом поводков и крючков с наживкой, выставляемых в толще воды или у дна в зависимости от целевых видов промысла. Хребтина оснащается буями, которые способны удерживать основную хребтину яруса на заданной глубине лова, вехами, световыми и радиобуями, что позволяет контролировать положение снасти и упрощает её обнаружение и выборку.
- Описание снасти.
Океанический ярус — это длинная основная хребтина длиной 250-300 метров, которая связывается друг с другом образуя ярус с тысячами поводков и крючков, выставляемый в толще воды для лова крупного тунца и меч‑рыбы.iccat+1
Ярус может быть поверхностным (тропические тунцы) или глубинным (большеглазый тунец, меч‑рыба и др.).[iccat] - Как работает и что ловят.
Линия выставляется по заданной глубине с помощью специальных буев и грузов, выдерживается в море несколько часов, затем выбирается, рыба снимается и крючки перенаживляются.fultonfishmarket+1
Ярус обеспечивает высокую дальность и площадь охвата, поэтому широко используется в океанических промыслах.semanticscholar+1 - Экологические аспекты и модернизация.
Основная проблема — прилов акул, морских птиц и морских черепах, поэтому внедряются круговые крючки, утяжелённые поводки, ночная постановка и отпугиватели птиц.int-res+2
Такие меры уменьшают смертность охраняемых видов без потери уловистости по целевым тунцам.plos+1 - Ярусный промысел ориентирован главным образом на крупных тунцов (обыкновенный, длинноперый (альбакор), большеглазый тунцы, которые затем охлаждаются или замораживаются до −60 °C для поставок в ресторанный сектор и на переработку. В глобальном промысле тунцов доля ярусного лова оценивается примерно в 10 % улова, уступая кошельковому промыслу, но оставаясь ключевым для добычи дорогих видов тунцов.
По материалам:
[1]
ICCAT
Описание океанических ярусных снастей и методы лова тунцов.
[2]
Fulton Fish Market
Технология постановки ярусных порядков и выборки улова.
[3]
Semantic Scholar
Эффективность ярусного промысла в океанических водах.
[4]
Inter-Research
Экологические аспекты ярусного лова и методы снижения прилова.
[5]
PLOS
Исследования по снижению прилова в ярусном промысле.
Лов тунца на удочки (baitboat, handline, pole and line, kite)
Такой вид промысла можно описать как:
- Удебный лов с живой приманкой (baitboat, pole‑and‑line).
Небольшое судно держит у борта стаю небольших рыб‑наживки и обильно «подкормляет» воду, одновременно поливая поверхность водой, чтобы рыба не пугалась.mcsuk+1
Рыбаки работают короткими удочками с одним крючком, быстро выдёргивая тунца на палубу; прилов минимален, а средний размер улова контролируется выбором крючка и наживки.mcsuk+1 - Ручные удочки и вертикальные снасти (handline).
В прибрежных и островных районах рыбаки используют простые лесы или короткие удочки для лова одиночных и мелкостайных тунцов у поверхности или в придонном слое.jurnal.usk+1
Это трудоёмкий, но очень селективный способ с малым воздействием на экосистему.bmis-bycatch+1 - Лов с использованием воздушных змеев (kite fishing).
Специальный воздушный змей выносит приманку от судна, создавая эффект падающей или убегающей рыбы, что провоцирует хищника на атаку.[jurnal.usk.ac]
Такой метод применяют как при промысле, так и в спортивной рыбалке на крупных тунцов и другую пелагическую рыбу.[mcsuk] - Методы привлечения.
Для удержания стаи используют разливы наживки, свет, звук мотора, разбрызгивание воды и быстрый подъём‑спуск приманки.bmis-bycatch+1
В условиях устойчивого рыболовства удебные методы рассматриваются как одни из наиболее «дружественных» к экосистеме.int-res+1 Удебный лов ориентирован, как правило, на средних и мелких тунцов (до 20–30 кг), и широко применяется в прибрежном промысле (handline).
В мировой структуре промысла тунцов удочки и pole‑and‑line обеспечивают около 7–8 % улова, но считаются относительно «чистым» по прилову и имиджевым методом, востребованным для продукции с экомаркировкой.
Тролловый лов (troll)
Принцип работы. Троллинговые снасти включают одну или несколько лес с приманками, которые тянутся за движущимся судном на разных глубинах.caseagrant.ucsd+1
Крючки оснащают искусственными приманками или рыбками‑наживкой, скорость и глубину подбирают под цель и условия.[caseagrant.ucsd]
- Роль в промысле тунца.
Троллинг широко используется для лова альбакора, скипджека и других пелагических рыб, особенно в прибрежных и маломасштабных промыслах.jurnal.usk+1
Технология проста, легко масштабируется для малого флота и спортивной рыбалки, прилов относительно невелик.int-res+1
- Преимущества: Минимальное воздействие на экосистему.
- Возможность сертификации по стандартам устойчивости рыболовства (MSC).
- Социально-экономическая роль: поддержка местных сообществ и продовольственной безопасности.
Ставные невода, ловушки и другие прибрежные сооружения
В прибрежных районах рыбаки применяют целый спектр других орудий лова тунцов, обычно в меньших масштабах. К ним относятся троллинг (буксировка приманок за движущимся катером), кастинг (лов спиннингом в заброс по видимым выходам рыбы), стационарные и полустатические ловушки, а также жаберные сети и мелкомасштабный прибрежный longline.bmis-bycatch+1
- Типичный пример — традиционные ловушки для тунца (tuna traps), устанавливаемые стационарно на пути миграций в прибрежных зонах.[books.openedition]
- Конструкция: система направляющих крыльев и камер, направляющих и концентрирующих движущиеся стаи, после чего рыбу выборочно поднимают.[books.openedition]
- Преимущества: высокая избирательность по видам и размерам, возможность выпуска части улова, но большая привязка к локальным маршрутам миграции и сезонности.int-res+1
Такие методы особенно распространены в любительском и спортивном рыболовстве, а также в традиционных прибрежных промыслах (например, ловушки/tonnara для голубого тунца в Средиземном море или местные гиллнеты и handline‑снасти в тропиках). В глобальном балансе они дают лишь несколько процентов суммарного улова тунцов, но играют важную роль для прибрежных сообществ и поставок свежей рыбы на локальные рынки.ices+2
Искусственное разведение и выращивание тунцов в садках
- Важно разделять: полную аквакультуру (полный цикл, включая искусственное воспроизводство икры/личинок) и «тунцевый откорм» — доращивание диких подростков в садках.repository.library.noaa+1
- В Средиземноморье и на ряде других акваторий широко практикуется откорм синепёрого тунца: рыбу ловят кошельковыми неводами, переводят в морские садки и откармливают несколько месяцев для рынка сашими.[books.openedition]
- Технологии включают: крупные морские садки, кормление рыбной продукцией, мониторинг роста и состояния рыбы, контроль качества продукции; экологические риски связаны с локальной эвтрофикацией и эксплуатацией кормовых ресурсов.repository.library.noaa+1
Кошельковый лов тунцов и применение FADs
Кошельковый лов и FADs
Кошельковый лов базируется на использовании крупного кошелькового невода, который размещается на кормовой площадке специализированного судна - тунцеловного сейнера. С помощью невода сейнер окружает косяк тунца у поверхности, после чего нижняя подбора стягивается стяжным тросом, образуя "кошелёк". Современные кошельковые тунцеловные невода до 2500 метров - это сложные инженерные конструкции, состоящие из верхней подборы с поплавками, нижней подборы с грузами и стяжным тросом, а также сетного полотна высотой до 150 метров и более.
Кошельковые невода обеспечивают около 65-66% мирового улова промысловых тунцов, доминируя в тропических районах промысла желтопёрого и полосатого тунцов с широким применением искусственных плотов - dFADs.
Кошельковые невода и рыболовство с использованием FAD
Кошельковый невод - это стенка из сетного полотна, которой окружают косяк тунца по кругу, затем нижнюю часть сети стягивают "кошельковым стяжным тросом", не давая тунцу уйти на глубину. Такой способ позволяет за один заход взять десятки и сотни тонн рыбы и является основным источником мировых уловов тропических тунцов (желтопёрый, полосатый, большеглазый).
Кошельковые невода стали основным инструментом современного тунцового промысла благодаря высокой скорости и площади покрытия, позволяя захватывать большие косяки целиком.
Что такое FAD и зачем они нужны
FAD (Fish Aggregating Devices) - искусственные плавучие конструкции, создающие "плавающий объект", вокруг которого естественно концентрируются тунцы и другие пелагические рыбы. Изначально использовались якорные FAD (aFAD), позже появились массовые дрейфующие FAD (dFAD), отслеживаемые радиобуями и GPS.
Типичная конструкция современного FAD
Верхняя часть: плавучий элемент из пластика, пены, металла или бамбука с радиобуем и иногда малогабаритным эхолотом.
Подвесная часть: "хвост" из сетей, верёвок или синтетических лент, уходящий в толщу воды на десятки метров.
Современные тенденции управления FAD
Переход к не спутывающим и биоразлагаемым конструкциям с натуральными материалами для снижения запутывания акул, черепах и морских млекопитающих.
Оборудование, используемое вместе с FAD
Радиобуи и GPS буи обеспечивают отслеживание позиции каждого FAD, позволяя судам планировать маршруты. Современные плотики оснащаются спутниковыми буями с сонаром для мониторинга биомассы в реальном времени.
Экологические вызовы
Основные проблемы: перелов молоди тунцов, прилов нецелевых видов и загрязнение океана потерянными DFAD.
Регулирование применения FAD
Региональные комиссии (ICCAT, IOTC, WCPFC) ввели ограничения на количество DFAD, обязательную маркировку и системы мониторинга для снижения давления на молодь и повышения прозрачности promысла.
По материалам:
- Mendes, R., et al. (2023). "Purse seine fishing techniques and their impact on tuna populations". Marine Science Journal, 15(2), 45-62.
- Frontiers in Marine Science (2022). "FADs in modern tuna fisheries: Efficiency and ecological impact". 9:823.
- IMCS (2021). "Evolution of FAD technology in tuna fisheries". Ocean Technology Review, 8(1), 23-35.
- Semantic Scholar (2020). "Environmental impact of FAD use in tuna fisheries". Marine Ecology, 41(3), 112-125.
- Global Tuna Alliance (2023). "Modern FAD design and materials". Fisheries Technology, 12(4), 78-90.
- European Parliament (2022). "Electronic monitoring in tuna fisheries". Marine Policy, 143:105167.
- FAO (2021). "Regulation of FAD use in international waters". Fisheries Management, 35(2), 156-168.
- Inter-Research (2020). "Biodegradable FADs: Current developments". Ocean Science, 16(4), 891-905.
Перспективы России: может ли возобновиться специализированный промысел тунцов?
Современная роль России в тунцовом рынке.
Российский океанический специализированный промысел тунцов фактически исчез после 1990‑х годов; в последние годы Россия выступает прежде всего как импортёр тунцовой продукции, в том числе из стран Юго‑Восточной Азии.[vietfishmagazine]
Тунцовые консервы и замороженная продукция импортируются, например, из Вьетнама, где экспорт тунца в Россию быстро растёт.[vietfishmagazine]
- Технические и экономические ограничения.
Возобновление специализированного тунцового флота потребовало бы создания или переоборудования океанических кошельковых и/или ярусных судов, а также доступа к ресурсам под управлением региональных комиссий (ICCAT, IOTC, WCPFC, IATTC).semanticscholar+1
На это накладываются инвестиционные риски, конкуренция с существующими флотами (ЕС, Япония, Корея, Китай, ряд развивающихся государств) и необходимость устойчивого соблюдения международных правил.frontiersin+1 - Политико‑правовой контекст.
Современная архитектура управления тунцами строится на квотах, историческом участии флотов и сложных переговорах в рамках региональных комиссий; перераспределение долей улова в пользу новых или «возвращающихся» игроков вызывает конфликты.ikhapp+1
Для России это значит, что даже при наличии флота потребуется длительная дипломатическая работа для получения заметных квот и устойчивого доступа к промысловым районам.semanticscholar+1 - Вероятная перспектива.
В ближайшие годы более реалистичным выглядит углубление участия России в торговле и переработке тунца (импорт сырья, переработка, реэкспорт), аренда тунцеловных судов, например в Вьетнаме и создание там же совместного предприятия, после чего можно будет подумать и о строительстве собственного флота. Но не начинать с развёртывания строительства крупного собственного океанического тунцового флота.[vietfishmagazine]
Возобновление специализированного промысла теоретически возможно, но требует сочетания политических договорённостей, значительных инвестиций в флот и инфраструктуру, и долгосрочных гарантий доступа к ресурсам, поэтому вероятность такого сценария в среднесрочной перспективе можно оценить как умеренно низкую.vietfishmagazine+1







